SEPUTAR LIGACAPSA :Pola hidup sehat didengungkan agar orang semakin sadar untuk menjaga kesehatan tubuh jangka panjang. Berbagai penyakit memang bisa diusir dengan pola hidup sehat ini.
Namun di sisi lain, pola hidup sehat ternyata bisa berdampak buruk bagi lingkungan. Kok bisa?
Studi baru tersebut menunjukkan, setiap orang Amerika setidaknya membuang hampir satu pound (sekitar 0,45 kg) makanan setiap hari. Dan mereka yang menganut diet kualitas tinggilah yang paling sering membuang makanan.
Melansir laman New York Post, Senin (23/4/2018), riset yang dirilis oleh USDA, University of Vermont, dan University of New Hampshire itu mengungkap, sepanjang 2007 hingga 2014, orang membuang hampir 150 ribu ton makanan per hari. Jumlah tersebut kurang lebih setara dengan 30 persen rata-rata kalori per hari yang dikonsumsi seluruh warga AS.
Sampah makanan tersebut dimasukkan ke dalam 22 kategori berbeda oleh para peneliti. Dari kategori tersebut diketahui, buah-buahan, sayuran, serta campuran antara buah dan sayur adalah makanan yang paling banyak terbuang.
Sampah buah dan sayur itu mendominasi 39 persen dari total sampah keseluruhan. Peringkat berikutnya ada sampah produk susu sebanyak 17 persen, serta daging dan sajian campuran daging 14 persen.
Rekan penulis penelitian Meredith Niles dari University of Vermont mengatakan, diet kualitas tinggi cenderung mengonsumsi banyak buah dan sayuran. Tak heran jika kuantitas sampah buah dan sayuran pun lebih besar.
"Makan sehat memang penting dan membawa banyak manfaat. Tapi ketika kita menjalani pola makan ini, kita juga perlu berpikir lebih sadar akan limbah makanan," ujar asisten profesor itu.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar